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La Cour Jardin
Entouré de vigne vierge, de géraniums « rouge Plaza » et à proximité d’un olivier de 200 ans installé au centre de la Cour, oubliez l’effervescence parisienne le temps d’un déjeuner, d’un thé ou d’un dîner…
La grande nouveauté cette année ? La Cour Jardin est ouverte de « midi à minuit », sans interruption.
Au déjeuner et au dîner, le chef Sylvain Fouilleul, sous la supervision d’Alain Ducasse, décline une cuisine aux accents méditerranéens avec, entre autres, des « légumes de nos maraîchers en « cookpot », sirop de tomate épicé », des « goujonettes de Saint-pierre poêlées, petits farcis de Didier Pil, bouillon parfumé » ou encore des « côtes d’agneau de Lozère, artichauts et petits pois, jus d’un rôti ».
L’après-midi, la Cour Jardin accueille pour un lunch tardif ou un tea time gourmand les adeptes de ce havre de paix en plein de cœur de Paris, en y proposant une carte variée d’encas salés et de délices sucrés (celle de la Galerie des Gobelins, pour les connaisseurs du lieu!)
Chef de cuisine : Sylvain FOUILLEUL
Chef pâtissier : Christophe MICHALAK
Maitre d’hôtel : Valentin ADDA
Le restaurant est ouvert tous les jours de la semaine jusqu’à mi-septembre 2010 :
Réservation : Déjeuner de 12h15 à 14h30 / Dîner : de 19h00 à 22h15.
Par téléphone au 01 53 67 66 02 ou par email : mdh-courjardin@plaza-athenee-paris.com
Pour télécharger la carte, cliquez ici >>