Le rouge, couleur emblématique du Plaza Athénée se met aussi au vert !

L’hôtel Plaza Athénée s’investit dans le développement durable dans des activités économiques, sociales et environnementales.
Cet engagement se traduit par des actions concrètes.

Nouveauté: Notre mécénat avec le Château de Versailles

Après la campagne de mécénat « 10 000 arbres  pour Versailles » qui avait permis de replanter tous les arbres abattus par la tempête de 1999, le Château de Versailles propose aujourd’hui  aux entreprises et particuliers différentes actions de mécénats dans les jardins : la plantation de tilleuls, la restauration de bancs anciens  ou l’installation de nouveaux bancs ou  encore la restauration de statues.
 
Le prestige et  la renommée internationale  que partagent le Plaza Athénée et le  château de Versailles les ont amené à  collaborer.
 Dans le cadre d’un  mécénat,  le Plaza Athénée a permis  l’installation  d’un nouveau banc dans la cour d’Honneur du Château  et la plantation de 15 tilleuls  à l’Etoile Royale dans le parc  de Versailles. Par ce geste, le Plaza Athenée non seulement  participe à la régénération environnementale de ce lieu prestigieux mais contribue à la sauvegarde de ce patrimoine mondial.
 
Cette démarche durable du Plaza Athénée s’intègre dans un objectif commun aux hôtels membres de la Dorchester Collection. En effet, l’hôtel The Dorchester situé à Londres  participe également à la replantation d’arbres dans Hyde Park, 80 arbres sur une période de 5 ans.
 
Plus d’informations sur le site internet du Château de Versailles 

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Le bilan carbone effectué pour la première fois en 2010, calculera tous les 2 ans, l’impact de l’activité économique de l’hôtel sur nos émissions de gaz à effet de serre. Il met en avant la consommation de l’hôtel sur des pôles comme l’énergie, les transports, les achats etc.
Cette étude est réalisée dans le but de mettre en place une stratégie d’actions afin de réduire ces émissions évaluées en Tonne équivalent CO2.

L’éco-conception se traduit par un environnement pris en compte dans la conception des produits comme la disposition des ampoules basses consommation dans l’intégralité  des chambres de l’hôtel.

L’éco-gestion au quotidien se traduisant par la mise en veille des appareils électroniques ou l’utilisation de logiciel remplaçant le papier.
La gestion des déchets. En effet, la quasi-totalité des déchets du Plaza Athénée sont triés et recyclés (canettes en aluminium, carton, ampoules etc.).

La communication au sein de l’hôtel se joint également à cet objectif et met une touche de vert dans certains de ses événements. Le marché de saison d’Alain Ducasse réalisé en 2009 et 2010 dans la Cour Jardin du Plaza Athénée en est un exemple.

D’autres services comme la restauration sont fortement impliqués par le respect de la saisonnalité des produits dans les offres faites aux clients ou la mise en place de plat bio à la carte d’un point de vente ou la conciergerie qui propose un service de limousine hybride (Mercedes Class S).

Le Plaza Athénée a également créé depuis maintenant deux ans une cellule de développement durable en interne. Celle-ci, composée d’une personne de chaque service, met en place des actions de responsabilités sociales. Un partenariat avec l’hôpital des enfants Trousseau de Paris en est né. Deux fois par an, généralement pour Noël et pour Pâques, la cellule organise des animations pour égayer le quotidien des enfants au sein même de l’hôpital.
Nous avons également mis en place un programme baptisé « Palacité », d’ores et déjà primé. Cette initiative, menée avec nos collègues de l’hôtel Le Meurice, fournit à des jeunes issus de banlieues difficiles l’opportunité d’être formés aux métiers de l’hôtellerie. Nombre de ceux qui ont bénéficié de ce programme ont par la suite trouvé un travail dans nos établissements ou ailleurs dans l’industrie hôtelière.